O que são as opções LINE / PORTABLE / OFF de AUX? Como deve cada uma delas ser utilizada?

Quando não utilizar a entrada AUX, pode evitar a captação de ruídos através da definição OFF.
LINE e PORTABLE indicam a quantidade de amplificação de áudio.
Quando, por exemplo, ligar um CDJ, selecione LINE.
Quando, por exemplo, ligar a saída analógica para auscultadores de um leitor de áudio portátil, selecione PORTABLE porque o nível de saída será baixo.