Posso utilizar os dados das faixas e as listas de reprodução do meu Serato DJ Pro, etc. no Serato DJ Lite?

Sim.
Se já tiver criado uma biblioteca utilizando o software do Serato(*), pode utilizar a biblioteca criada anteriormente com o Serato DJ Lite tal como está.
Se o seu Serato DJ Intro já tiver criado uma biblioteca, poderá ter de voltar a analisar a sua faixa.

*ITCH, Scratch Live, Serato DJ Intro, Serato DJ e Serato DJ Pro