Posso optar por não emitir o som do microfone através do Master REC (não gravar o som do microfone)?

Sim. Pode fazê-lo desligando a opção [Mic Output to Master REC] nas definições Utility.
Para mais informações, consulte [Alterar as definições a partir do ecrã UTILITY] e [Mixer] no [menu Utility] no Manual de Instruções, disponível [aqui].