Posso optar por não emitir o som do microfone via Master REC (não gravar o som do microfone)?

Sim. Você pode fazer isso desativando [Saída de microfone para Master REC] nas configurações do utilitário.
Para obter detalhes, consulte [Alterando as configurações] e [Categoria do misturador] em [Configurações do utilitário] no Manual de Instruções, disponível [aqui].