ホットキューやサンプラーなどの異なる機能を、自分の好みで組み合わせて使用することはできますか？

可能です。

■rekordboxの場合

パッドエディターを使うことで､デフォルト以外のパッドモードに変更することができます。詳細は「パッドエディター機能操作ガイド」をご参照ください。

パッドエディター機能操作ガイドは [こちら] よりご入手いただけます。

https://rekordbox.com/manual

■Serato DJ Proの場合

ユーザーモードのパッドに Serato DJ ProのMIDIアサイン機能でお好みの機能をアサインすることができます。

詳細は取扱説明書の [ユーザーモードを使う] をご参照ください。

取扱説明書はこちらよりご入手いただけます。