プリセット・プログラムをベーシックプログラムに戻すことができますか？

できます。

[GLOBAL SETTING] 内の[Basic Program] を使うことで、選択しているプログラムをベーシックプログラムに変更することができます。すべてのバンクに含まれるプログラムをベーシックプログラムに変更することはできますが、保存先はユーザーバンク[U1] ～[U5] になります。