DAW ソフトウェアをMIDI コントロールすることはできますか？

MIDI タイミングクロックによる同期演奏とソフトウェア音源を演奏をすることができます。
DAW ソフトウェア側の設定方法はご使用のDAW ソフトウェアの取扱説明書をご覧ください。