DJした結果を録音することはできますか？

可能です。

コンピュータ画面上の［RECORD］タブをクリックし、［START RECORDING］をクリックして録音を開始しします。

詳しくはVIRTUAL DJ LE User Guideをご参照ください。

DDJ-WeGO2のボタン操作からは録音できません。

DDJ-WeGO2のマイク音声は録音できません。