Posso scegliere di non emettere l'audio del microfono tramite Master REC (non registrare l'audio del microfono)?

Sì. È possibile farlo disattivando [Uscita microfono a REC master] nelle impostazioni dell'utilità.
Per i dettagli, vedere [Modifica delle impostazioni] e [Categoria mixer] in [Impostazioni utilità] nel Manuale di istruzioni, disponibile [qui].