Est-il possible d'utiliser cet appareil comme contrôleur MIDI général et de faire fonctionner des logiciels DJ compatibles MIDI autres que Serato DJ?

Oui, c'est possible.
Pour pouvoir utiliser un logiciel DJ compatible MIDI avec cet appareil, les différentes fonctions du logiciel DJ doivent être affectées à l'interface de contrôle de cet appareil. Pour plus de détails sur l'attribution des fonctions, consultez le mode d'emploi de votre logiciel DJ.